mat

Kockarna och maten

Festivalen har ett antal gästkockar med ursprung från olika hörn i världen: Afrika, Asien/Mellanöstern, Europa och Sydamerika.

Maten som erbjuds är vegetarisk och råvarorna är närproducerade så långt det går. Vad blir det för spännande rätter i mötet mellan en gästkock och våra närliggande bönders råvaror?  


En av dem är José Luis Nunez från Brasilien, som bland annat arbetat med den vegetariska buffén på Ulriksdals Slottsträdgård


Mer info kommer.